مقرمش ...قرنبيط بصوص الزبادي بطريقة مميزة

قرنبيط بصوص الزبادي يعتبر من الأطباق الشرقية اللذيذة والمحبوبة، ويحظى بإعجاب الصغار والكبار يمكن تحضيره بسهولة في المنزل بطريقة صحية وشهية بدون نقطة زيت مما يجعله خيارًا مثاليًا يتميز بقيمته الغذائية العالية وفوائده الصحية، حيث يحتوي على الفسفورومن خلال موقعنا سنتعرف على طريقة عمل قرنبيط بدون نقطة زيت.

مكونات قرنبيط:

• ثمرة قرنبيط
•  2 ملعقة كبيرة زبادي
•  1 ملعقة صغيرة بابريكا
• 1/2 ملعقة صغيرة كمون مطحون
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
•  1 ملعقة صغيرة ملح
• 1/2 كوب شاي زيت زيتون
• بيضة بحرارة الغرفة
• 1 ملعقة كبيرة دقيق ذرة
•  1 ملعقة كبيرة بقسماط

طريقة التحضير:

1. قطع ثمرة القرنبيط إلى زهرات واغسلها جيداً.
2.  ضع القرنبيط في حلة على النار مع الماء المغلي حتى ينضج.
3. في وعاء عميق، امزج البيضة والزبادي، ثم أضف الدقيق، البقسماط، البابريكا، الفلفل الأسود، الملح، الكمون المطحون، وزيت الزيتون، وامزج المكونات جيداً.
4. ارفع القرنبيط من على النار وصفِّيه من الماء.
5. غمس حبات القرنبيط في الصوص المحضر من كل الجهات، ثم رتبها في صينية فرن مغلفة بورق زبدة.
6.  أدخل الصينية إلى فرن مسخن مسبقًا عند درجة حرارة 180 درجة مئوية واتركها لمدة 30 دقيقة.
7. اخرج الصينية من الفرن وقدّم القرنبيط في طبق التقديم، مصاحبًا بالزبادي.