السر في القرمشة...طريقة عمل الدجاج المقرمش الكنتاكي

الدجاج المقرمش الكنتاكي من أشهر الوجبات السريعة التي يعشقها الصغار والكبار على حد سواء، وينتشر بيعها في العديد من المطاعم، ولكن يمكنك تحضيرها بسهولة في منزلك بمكونات من مطبخك ومن خلال موقعنا سنتعرف على طريقة عمل الدجاج المقرمش الكنتاكي .

المكونات:

• 10 قطع من صدور الدجاج.
• 1 كوب من الدقيق.
• 1 كوب من البقسماط.
• 1 ملعقة صغيرة من الملح.
• 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• 1/2 ملعقة صغيرة من البابريكا.
• 1/2 ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
• 1/4 ملعقة صغيرة من البصل البودرة.
• 1/4 كوب من الزيت النباتي.

طريقة التحضير:

1. اغسلي صدور الدجاج جيدًا بالماء والخل.
2. قطعي صدور الدجاج إلى قطع متوسطة الحجم.
3. في وعاء، اخلطي الدقيق والملح والفلفل الأسود والبابريكا والثوم البودرة والبصل البودرة.
4. في وعاء آخر اخلطي البقسماط.
5. اغمري قطع الدجاج في خليط الدقيق، ثم في خليط البقسماط.
6. سخني الزيت النباتي في مقلاة على نار متوسطة.
7. اقلي قطع الدجاج في الزيت الساخن حتى تصبح ذهبية اللون.
8. قدمي الدجاج المقرمش الكنتاكي ساخنًا مع الكاتشب أو المايونيز أو أي صلصة مفضلة لديك.

نصائح لنجاح الوصفة:

• استخدمي صدور الدجاج الطازجة.
• تأكدي من جفاف صدور الدجاج قبل التتبيل.
• اتركي قطع الدجاج تتبل في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل.
• لا تقلبي قطع الدجاج في الزيت الساخن أكثر من مرة.
• سخني الزيت النباتي إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية قبل قلي الدجاج.